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制作花菜干是一个相对简单的过程，以下是一个简单的制作花菜干的步骤： 材料: - 1个小花菜 - 2汤匙橄榄油 - 盐和胡椒粉（根据口味调整） 步骤: 1. 将花菜切成小块或小朵。 2. 将切好的花菜块放入一个大碗中，加入一些水和适量的盐，搅拌均匀，浸泡大约30分钟。这一步是为了去掉花菜中的脆性，使其更容易干燥。 3. 将花菜块取出，用纸巾擦干水分。 4. 在烤箱预热至摄氏120度。 5. 将花菜块均匀撒上橄榄油，用手搅拌均匀，确保每一块都有一层薄薄的油膜。 6. 将油抹在烤盘上，将花菜块均匀分布在烤盘上。 7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤2-3小时，直到花菜变脆和干燥。你可以间隔一段时间检查花菜是否已经变干。时间也可能根据花菜的尺寸和水分量而有所变化，所以最好经常检查。 8. 烤好的花菜块取出，趁热撒上盐和胡椒粉，根据自己的口味调整。 9. 等花菜块完全冷却后，就可以品尝美味的花菜干了。 花菜干可以作为零食直接食用，也可以作为沙拉的配料，或者在烹饪中使用。记得将剩余的花菜干保存在干燥，冷暗的地方，以便延长其保存时间。

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